Detalhe da pesquisa
1.
Evaluation of traditional Brazilian sausage (linguiça calabresa) elaborated with oregano and basil extracts as natural antioxidants / Avaliação da linguiça calabresa elaborada com extratos de orégano e manjericão como antioxidantes naturais
Semina ciênc. agrar;
42(6, supl. 2): 3757-3776, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1371626
2.
Levedura antagonista no controle de fungos filamentosos deteriorantes de alimentos / Antagonistic yeast against deteriorating mold of food
Hig. aliment;
33(288/289): 2793-2797, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482339
3.
Levedura antagonista no controle de fungos filamentosos deteriorantes de alimentos / Antagonistic yeast against deteriorating mold of food
Hig. aliment;
33(288/289): 2793-2797, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24535
4.
Características físicas e sensoriais de Salame Tipo Italiano com adição de própolis / Physical and sensory characteristics of Italian-Type Salami with propolis addition
R. Ci. agrovet.;
18(2): 212-221, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21466
5.
Características físicas e sensoriais de Salame Tipo Italiano com adição de própolis / Physical and sensory characteristics of Italian-Type Salami with propolis addition
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
18(2): 212-221, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1488321
6.
Avaliação da qualidade microbiológica e nutricional de salsichas tipo hot dog / Evaluation of the microbiological and nutritional quality of hot dog sausage
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(4): 733-736, 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9189